文琦
![SMGC的美食CHOOSE-(肉肉)[可操作性优先]的封面](https://i2.chuimg.com/31cd5f2a874911e6b87c0242ac110003_850w_612h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
胡萝卜炒肉
50
人做过这道菜
寒冬吃胡萝卜可以增强御寒能力和人体免疫力，同时对视力和肿瘤疾病都有一定的功效。最主要的功效，是它可以减肥，所以，所以，不爱吃胡萝卜的女鬼子们，千万别错过这个神奇的小人参啊。
用料
胡萝卜炒肉的做法
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带皮五花肉切小丁，用少许淀粉和生抽腌制20分钟
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胡萝卜洗净擦丝，蒜切片备用
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锅内热油，放入蒜片爆香后放入肉丁用筷子划炒，加入少许十三香炒至五花肉出油
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加入胡萝卜丝翻炒，依次调入盐、糖、老抽和蔬菜鲜，出锅前淋入少许香油，再沿着锅边淋入极少的米醋即可
小贴士
1.五花肉里的油分可以使胡萝卜口感细嫩而不柴，可以用羊肉片或者里脊肉代替。
2.太太乐蔬菜鲜是从蔬菜中提取的精华成分，个人认为比味精和鸡精健康，非广告哈。
3.出锅前淋少许米醋可以使这道菜肴味道更加浓郁，但是一定要在出锅前几秒加入，并且一定要很少。
2.太太乐蔬菜鲜是从蔬菜中提取的精华成分，个人认为比味精和鸡精健康，非广告哈。
3.出锅前淋少许米醋可以使这道菜肴味道更加浓郁，但是一定要在出锅前几秒加入，并且一定要很少。
