小狗饼干

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简介

中秋小假刚刚结束,又开始满怀希望的盼着十一长假,同时也开始准备一些小点心,带给长时间不见的亲戚朋友。当然,还可以出去玩的时候当作备用粮食!

用料  

黄油 100克
低级面粉 160克
杏仁粉 30克
糖粉 60克
蛋黄 2个
香草精 少许

小狗饼干的做法  

  1. 室温软化黄油,低粉和奶粉混合后过筛备用

  2. 软化的黄油加糖粉搅打均匀,这里的黄油不需要打发

  3. 分次加入蛋黄搅打均匀,蛋黄要分次加,然后滴几滴香草精搅拌均匀

  4. 加入过筛的面粉和奶粉,切半均匀。不要划圈哦

  5. 用保鲜膜或保险袋包好面团,放入冰箱冷藏室冷藏30分钟

  6. 将冷藏好的面团擀成大约3毫米厚的圆形

  7. 用模具压出漂亮的造型就可以了

  8. 烤盘中铺不粘布或油纸,将饼干小心的移到烤盘中

  9. 烤箱中层170度,13分钟左右。温度和时间以饼干的大小和厚度而定。最好一旁守着,等饼干边缘颜色变深即可出炉

小贴士

1、现在天气冷了,黄油比较容易凝固不好打发,做饼干的时候可以戴上一次性手套或直接用手抓匀。
2、形状没有固定要求,适合所有的饼干模具,根据个人喜好吧。

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