拔丝香蕉

拔丝香蕉的做法和相关菜谱
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简介

外脆里嫩,甜糯可口。为使得香蕉外皮更脆,也可复炸一遍。

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食用油 500克 白糖 3大匙
香蕉 300克 鸡蛋 1个
面粉 10克 淀粉 50克

做法  

  1. 香蕉去皮切块,拍上少许干淀粉,将鸡蛋打入碗内,加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊
  2. 锅内倒入油,烧热,将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色,待香蕉浮起后,捞起沥油
  3. 将锅洗净加少许清水和白糖,炒至汁变黄起小泡时,放入炸好的香蕉翻几次,盛在抹上油的盘子上,配上一碗凉水即可

大家参照这个菜谱做的拔丝香蕉 (全部)

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