拔丝香蕉

拔丝香蕉的做法
  9.2
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简介

外脆里嫩,甜糯可口。为使得香蕉外皮更脆,也可复炸一遍。

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食用油 500克 香蕉 300克
白糖 3大匙 鸡蛋 1个
面粉 10克 淀粉 50克

做法  

  1. 香蕉去皮切块,拍上少许干淀粉,将鸡蛋打入碗内,加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊
  2. 锅内倒入油,烧热,将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色,待香蕉浮起后,捞起沥油
  3. 将锅洗净加少许清水和白糖,炒至汁变黄起小泡时,放入炸好的香蕉翻几次,盛在抹上油的盘子上,配上一碗凉水即可

大家参照这个菜谱做的拔丝香蕉 (全部)

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留言板

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  • 午夜屠猪男

    白糖的选择上选用绵白糖的话应该拔丝效果会比白砂糖好。

    2012-05-14 18:53:28 回复

  • 秀秀xv

    我也想知道,我做的也是拔不出来丝,也是软的  为什么呢,,

    2012-03-24 18:22:14 回复

  • ︶ㄣ┢┦Smˋ

    想问下为什么我弄的是软的啊。。。而且还拔不出丝来。。。怎么弄才对???

    2012-03-05 17:24:07 回复

  • 完美匪匪

    想吃

    2012-02-27 11:18:02 回复

  • 葉子

    就跟外面的炸香蕉类似咯?

    2011-09-17 21:29:59 回复