花生闷猪手

7.6 综合评分
64 人做过这道菜

用料  

猪手 600克
花生
冰糖 20克
生抽 一勺
老抽 两勺
茴香 2颗
桂皮 少许
干红椒 5颗
少许
料酒

花生闷猪手的做法  

  1. 猪手斩小块,洗净,加料酒焯水

  2. 花生先用清水煮开。捞出待用

  3. 将猪手和花生倒入高压锅内,加适量的清水,放入茴香,桂皮,干红椒,两勺老抽,一勺生抽

  4. 冰糖20克,盐少许

  5. 开大火烧开后,转小火焖半小时。在最后开大火收汁就可以啦

小贴士

花生先用清水煮开,在炖的时候颜色就不会变暗

参照这个菜谱,大家做出 66 作品

全部66个作品

 

花生闷猪手所在分类

该菜谱创建于
1293 收藏


花生闷猪手的答疑

关于花生闷猪手的做法还有疑问? 提一个问题