小炒春笋肉片

4
人做过这道菜

用料  

小炒春笋肉片的做法  

  1. 笋切片,加少许盐焯水(时间稍微长点,去掉涩味)。再放入冰水中浸泡会(这样笋吃起来会脆点)

  2. 瘦肉切小片,加少许料酒,盐,香油,淀粉,腌制10分钟

  3. 起热油锅,葱姜蒜末炒出香味,下肉片,翻炒至7成熟

  4. 再放入春笋和红椒,加少许盐,翻炒片刻,再加少许清水,闷五六分钟

  5. 最后大火收汤汁即可

小炒春笋肉片的留言

关于小炒春笋肉片的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 4 个作品

 

被加入到菜单

该菜谱创建于
53 收藏

作者蔡宝的其他菜谱