干豇豆烧肉

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豇豆,补肾健脾胃、生骨髓。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。豇豆补肾是清补,补中有泄,既能补肾气,又能清湿浊,非常平和。男女老少皆可食用。

用料  

干豇豆
前腿肉
酱油
冰糖
山楂片
葱姜酒

干豇豆烧肉的做法  

  1. 干豇豆用水泡发,因为是自家晒的,很干净,就没有仔细洗

    干豇豆烧肉的做法 步骤1
  2. 泡发后切成段。肉也焯下水,洗净

    干豇豆烧肉的做法 步骤2
  3. 锅里放入肉煸炒,炒至颜色发黄,放入葱姜酒,倒入开水、酱油、冰糖没过肉,加入山楂片煮开后转小火闷2小时

    干豇豆烧肉的做法 步骤3
  4. 加入豇豆

    干豇豆烧肉的做法 步骤4
  5. 再焖30分钟左右

    干豇豆烧肉的做法 步骤5

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