打拨拉

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简介

前几天看到一位百岁老人自创的养生美食“打拨拉”,十分诱人,自己便想为父母做来尝尝。“打拨拉”的味道十分独特,浓浓的面香包裹着清香的米香,美味且营养。
“打拨拉”的营养源自于大葱,大葱也是这位百岁老人健康长寿的秘方。葱是日常厨房里的必备之物,不但能促进血液循环,也有助于使大脑保持灵活和预防老年痴呆,是中老年人必备的养生佳品。

用料  

打拨拉的做法  

  1. 胡萝卜清洗干净,去皮,切小丁

    打拨拉的做法 步骤1
  2. 火腿肠切与胡萝卜同等的小丁

    打拨拉的做法 步骤2
  3. 大葱切碎末

    打拨拉的做法 步骤3
  4. 米饭放入锅内,不开火

    打拨拉的做法 步骤4
  5. 可放入少量水,充分将米饭打散

    打拨拉的做法 步骤5
  6. 撒入适量面粉,与米饭的比例为1:1,将面粉和米饭搅拌均匀,使米饭充分包裹上面粉;开小火炒制,炒到米饭表面颜色微微发黄后,开大火炒制,将米饭炒出香味,关火盛出即可

    打拨拉的做法 步骤6
  7. 另起一锅,放入少许底油,烧热,将胡萝卜丁、火腿丁放入炒锅中,煸出香味

    打拨拉的做法 步骤7
  8. 放入葱碎,快速煸炒,出香

    打拨拉的做法 步骤8
  9. 将炒好的米饭放入锅内,一起煸炒,出锅前依个人口味撒适量盐,倒入适量酱油调味上色,稍加翻炒即可出锅

    打拨拉的做法 步骤9

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