番茄炒蛋

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用料  

番茄炒蛋的做法  

  1. 番茄洗净底部划十字,用沸水烫一会儿撕去表皮后,去蒂切块

    番茄炒蛋的做法 步骤1
  2. 番茄沙司加点清水调开,备用;调这个汁的目的,是让番茄炒出来更多汁

    番茄炒蛋的做法 步骤2
  3. 鸡蛋磕入碗里,加半个鸡蛋壳的清水,充份搅散;这样炒出来的鸡蛋,口感更蓬松

    番茄炒蛋的做法 步骤3
  4. 锅中热油,放入鸡蛋液炒散后盛出

    番茄炒蛋的做法 步骤4
  5. 锅中热油,放入番茄块翻炒

    番茄炒蛋的做法 步骤5
  6. 待番茄变软出汁后,调入糖、盐

    番茄炒蛋的做法 步骤6
  7. 倒入调好的番茄沙司汁,翻炒

    番茄炒蛋的做法 步骤7
  8. 放入炒好的鸡蛋

    番茄炒蛋的做法 步骤8
  9. 炒均匀,即可

    番茄炒蛋的做法 步骤9

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