香软牛奶芝士包

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这款柔软没内馅的小餐包因为盖了一整片芝士而格外的好吃,餐包软软的,芝士微咸又香,两者搭配真的是超完美,做早餐没的说。

用料  

高粉 250克
芝士片 9片
细砂糖 40克
3克
酵母粉 5克
黄油 15克
25克
牛奶 120克

香软牛奶芝士包的做法  

  1. 将除黄油外的所有原料混合搅拌成团,加入黄油继续搅拌至可拉出稍透明的薄膜(大约两个合面程序,40分钟)

  2. 将面团基本发酵至两倍大

  3. 将面团分割为每个50克的面胚,滚圆,放入烤盘,盖上保鲜膜,发酵至两倍大

  4. 将每个面胚上面覆盖一片芝士片

  5. 烤箱预热,180度,中层,烘烤15-18分钟

 

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