腊肉炒蚕豆

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新鲜的蚕豆口感更细化,而且蚕豆的臭味不太重~一般人都能接受。再和腊肉一起炒,是经典的家常蚕豆菜啦~

用料  

蚕豆 200g
腊肉 80g
葱花 5g
15ml
水淀粉 2大勺
1g

腊肉炒蚕豆的做法  

  1. 蚕豆用水烫20秒钟,捞出来控干水分,腊肉切片备用

    腊肉炒蚕豆的做法 步骤1
  2. 起炒锅,放入油和腊肉小火煸炒到腊肉里脂肪的部分变透明,然后加入葱花炒香

    腊肉炒蚕豆的做法 步骤2
  3. 转大火,加入蚕豆,快速翻炒20秒,然后把盐放到水淀粉里,勾芡,加一点明油出锅

    腊肉炒蚕豆的做法 步骤3

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腊肉炒蚕豆的答疑

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