凉拌手撕茄子

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用料  

茄子 2根
3瓣
2根
芝麻油 20ml
生抽 30ml
白糖 5g
10ml

凉拌手撕茄子的做法  

  1. 主要原料集合

    凉拌手撕茄子的做法 步骤1
  2. 茄子洗净后,切5cm长的段,然后上锅蒸,蒸熟软

    凉拌手撕茄子的做法 步骤2
  3. 蒸好的茄子,放凉,撕成丝

    凉拌手撕茄子的做法 步骤3
  4. 葱洗净切碎,撒在茄丝上面

    凉拌手撕茄子的做法 步骤4
  5. 将蒜瓣切碎,芝麻油,生抽,白糖,醋混合,加热一下

    凉拌手撕茄子的做法 步骤5
  6. 乘热浇在茄丝上,搅拌均匀即可

    凉拌手撕茄子的做法 步骤6

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