橙皮酱冰淇淋

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用料  

淡奶油 200克
橙皮酱 100克左右
牛奶 200克
蛋黄 2个
香草豆荚 半根

橙皮酱冰淇淋的做法  

  1. 牛奶加入香草豆荚的籽,和香草豆荚的皮煮开,(籽要先从皮中剔下来)

    橙皮酱冰淇淋的做法 步骤1
  2. 蛋黄倒入容器中,打至发白

    橙皮酱冰淇淋的做法 步骤2
  3. 然后将煮至微开的牛奶慢慢倒入蛋黄中,慢慢地倒,不会烫熟蛋黄

    橙皮酱冰淇淋的做法 步骤3
  4. 混合均匀,取出香草豆荚皮

    橙皮酱冰淇淋的做法 步骤4
  5. 倒入橙皮酱,可以尝下甜味,根据甜度添加,如果没有橙皮酱,可以加入其他果酱

    橙皮酱冰淇淋的做法 步骤5
  6. 然后慢慢用小火煮至稠状

    橙皮酱冰淇淋的做法 步骤6
  7. 千万不要大火,会煮成蛋花哦

    橙皮酱冰淇淋的做法 步骤7
  8. 然后隔冰水放凉

    橙皮酱冰淇淋的做法 步骤8
  9. 淡奶油打至有纹路

    橙皮酱冰淇淋的做法 步骤9
  10. 将淡奶油和牛奶糊混合均匀,倒入冰淇淋机中

    橙皮酱冰淇淋的做法 步骤10
  11. 冰淇淋机要提前放冰箱冷冻一天。这样才好制作。在冰淇淋机中制作好

    橙皮酱冰淇淋的做法 步骤11
  12. 倒入模具中。最好用纸模,一次一杯

    橙皮酱冰淇淋的做法 步骤12

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