铜锣烧

13
人做过这道菜

用料  

低筋面粉 125克
鸡蛋 3个
细砂糖 60克
牛奶 50克
1.5克
泡打粉 1.5克

铜锣烧的做法  

  1. 鸡蛋分次加入细砂糖用电动打蛋器充分打发

  2. 将牛奶倒入蛋液中混合均匀

    铜锣烧的做法 步骤2
  3. 低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到牛奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀

    铜锣烧的做法 步骤3
  4. 静置十几分钟

    铜锣烧的做法 步骤4
  5. 取一不粘锅,不要放油啊,开最小的火,然后用勺子盛适量面糊倒入不粘的平底锅中

    铜锣烧的做法 步骤5
  6. 小火加热至表面起气泡并完全凝固,大约三分钟,翻面用小火继续煎约半分钟即可(煎好的饼一面咖啡色,一面浅黄色)

    铜锣烧的做法 步骤6
  7. 将豆沙(我这个豆沙是自己熬煮的,也没有筛过,喜欢这样粗狂的口感)均匀地涂到浅黄色的一面

    铜锣烧的做法 步骤7
  8. 再用另一张饼合上即可

    铜锣烧的做法 步骤8

铜锣烧的留言

关于铜锣烧的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 15 个作品

 
该菜谱创建于
724 收藏

作者舞之灵的其他菜谱