小熊华夫饼

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简介

这么可爱的小熊华夫饼,相信小朋友们都很喜欢吧?那么,在六一儿童节到来之际,把这个可爱的小熊华夫饼送给孩子们,祝所有的小朋友六一儿童节快乐!

用料  

低粉 160克
无盐黄油 60g(融化后使用)
全蛋 150克
白砂糖 60克
2克
牛奶 100ml
玉米淀粉 40克
泡打粉 6克

小熊华夫饼的做法  

  1. 准备工作:先把低粉、玉米淀粉、泡打粉、盐混合过筛

  2. 鸡蛋磕进大碗,打散成蛋液,加入白砂糖,搅拌均匀

    小熊华夫饼的做法 步骤2
  3. 尽量把糖搅打至融化

    小熊华夫饼的做法 步骤3
  4. 加入牛奶,拌匀

    小熊华夫饼的做法 步骤4
  5. 筛进粉类

    小熊华夫饼的做法 步骤5
  6. 把面糊拌匀,至完全没有颗粒

    小熊华夫饼的做法 步骤6
  7. 倒入隔温水融化的黄油

    小熊华夫饼的做法 步骤7
  8. 搅拌均匀,成为顺滑的面糊。静置1个小时以上(我是静置了一个晚上)

    小熊华夫饼的做法 步骤8
  9. 小熊华夫饼模具刷上一层融化的黄油(第6步中剩下少许黄油即可用来刷在模具上),注意每个角落都要刷上黄油,盖上盖子,两面都要预热一下

    小熊华夫饼的做法 步骤9
  10. 倒入差不多一大勺的面糊

    小熊华夫饼的做法 步骤10
  11. 在小熊脸部位置加入一小勺花生酱

    小熊华夫饼的做法 步骤11
  12. 或者加上杏仁碎和红豆沙

    小熊华夫饼的做法 步骤12
  13. 再淋上半勺面糊

    小熊华夫饼的做法 步骤13
  14. 看见面糊开始鼓起来时,马上合拢模具,翻面一次,中小火烘烤2~3分钟分钟,再翻面烘烤2~3分钟;(注意不时移动一下模具的位置,让华夫饼上色均匀一点)

    小熊华夫饼的做法 步骤14
  15. 尝试打开模具,如果可以轻易打开,那证明熟了,如果很难打开或者打不开的时候,就多煎烤一会

    小熊华夫饼的做法 步骤15
  16. 反过来,试试打开另一面,也非常轻松就可以开盖就可以关火啦

    小熊华夫饼的做法 步骤16
  17. 脱模以后的华夫饼,放在烤架中冷却,不要放在盘子上,因为那样会有水蒸气

    小熊华夫饼的做法 步骤17

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