凉拌手撕青笋干

简介

这款凉拌笋干,做起来相当简单,只是有一样,就是先要把笋干撕成细细的条,结果却把我的大拇指撕的生疼,到现在还不敢碰。
用其它笋干也可以,嫩些的最好,否则不好嚼呢。

用料  

青笋干 适量
两瓣,切末
适量
辣椒油 适量

凉拌手撕青笋干的做法  

  1. 取适量青笋干用水浸泡24-48小时,天气热的话,中间最好换几次水

    凉拌手撕青笋干的做法 步骤1
  2. 将泡发好的笋干切成适当长条,烧开水,倒入笋干烫煮2-5分钟,捞出沥尽水

    凉拌手撕青笋干的做法 步骤2
  3. 将笋干用手撕成细细的条,撒上蒜末,盐、适量芝麻油和辣椒油,拌匀即可

    凉拌手撕青笋干的做法 步骤3

小贴士

笋干本身没什么大的味道,只是喜欢它那吃起来QQ的感觉,又因其是低脂低热量的食物,所以更适合需要控制体重的人来做小菜。

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