芒果千层

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简介

芒果千层,一款只要你有个平底锅就可以轻松做出的蛋糕

用料  

低粉 100克
动物性鲜奶油 250克
中型芒果 3个
鸡蛋 2个
牛奶 250ML
细砂糖 15克
黄油 40克(留5克煎饼时用)

芒果千层的做法  

  1. 鸡蛋和细砂糖倒入盘中

    芒果千层的做法 步骤1
  2. 用电动打蛋器低速打至起泡

    芒果千层的做法 步骤2
  3. 倒入低粉搅拌

    芒果千层的做法 步骤3
  4. 倒入隔热溶化的黄油搅拌均匀

    芒果千层的做法 步骤4
  5. 倒入牛奶搅拌均匀即成面糊

    芒果千层的做法 步骤5
  6. 平底锅至炉上中火加热,用厨房纸粘少许溶化的黄油涂抹表面

    芒果千层的做法 步骤6
  7. 倒入一勺面糊迅速摊平

    芒果千层的做法 步骤7
  8. 中小火煎到一面微微焦黄,用筷子挑起翻面煎熟

    芒果千层的做法 步骤8
  9. 重复以上步骤,把煎好的饼放在烤网上放凉

    芒果千层的做法 步骤9
  10. 芒果取肉切丁

    芒果千层的做法 步骤10
  11. 鲜奶油加糖隔冰水打发至八分发以上

    芒果千层的做法 步骤11
  12. 取两片饼铺在碟底,抹上薄薄的奶油

    芒果千层的做法 步骤12
  13. 铺上芒果丁

    芒果千层的做法 步骤13
  14. 再放奶油抹平,盖上另一片饼

    芒果千层的做法 步骤14
  15. 如此类推直至铺完所有的饼,摆上适量水果装饰即可

    芒果千层的做法 步骤15

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