香煎土豆饼

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把蒸熟的土豆拌成泥煎着吃,这样以来家里的大人和小孩都很喜欢的,尤其不爱吃土豆的小朋友也会接受的。

用料  

香煎土豆饼的做法  

  1. 火腿切小碎丁、胡萝卜去皮后切成小碎丁

    香煎土豆饼的做法 步骤1
  2. 土豆洗净去皮后上锅蒸熟

    香煎土豆饼的做法 步骤2
  3. 将蒸熟的土豆压成泥

    香煎土豆饼的做法 步骤3
  4. 之后加入胡萝卜丁、火腿丁、盐、糖、淀粉、白胡椒粉、适量面包糠搅拌均匀后揉成面团

    香煎土豆饼的做法 步骤4
  5. 将搅拌好的土豆面团搓成条分成若干个小剂子,分好的剂子按扁压成薄片

    香煎土豆饼的做法 步骤5
  6. 按成薄片的土豆团放入鸡蛋液里沾一下

    香煎土豆饼的做法 步骤6
  7. 再裹上面包渣

    香煎土豆饼的做法 步骤7
  8. 放入锅内煎制两面黄金色即可

    香煎土豆饼的做法 步骤8

小贴士

这款土豆饼最好蒸熟不要用水煮,因为在制作土豆团的时候要充分干爽,水煮的水分大做起来粘手。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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香煎土豆饼的答疑

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