蜜汁猪肉脯

7.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(39 份)
好极了
24
挺好
14
一般
1
279
人做过这道菜

简介

猪肉脯一直是很多孩子喜欢的零食,但是外卖的不仅不便宜还有添加剂。家长可以在家里给孩子做这个营养又健康的猪肉脯当做小零食。六一儿童节即将到来,祝所有的小朋友健康、快乐地成长。

用料  

猪肉末 250g
料酒 10ml
酱油 10ml
白糖 10g
蜂蜜 10ml
胡椒粉 少许
白芝麻 少许
少许

蜜汁猪肉脯的做法  

  1. 将买回来的猪肉末用刀再剁细一些,尽量剁成肉泥。然后用料酒、酱油、白糖、蜂蜜、胡椒粉和盐拌匀,用筷子沿着一个方向搅拌上劲

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤1
  2. 案板上铺一张保鲜袋,将腌制好的肉末放在上面

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤2
  3. 在肉末上再覆盖一张保鲜袋,用擀面棍把肉末擀压成0.2cm左右厚度均匀的肉饼

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤3
  4. 取一平底锅不要加热,抹上少许油,掀掉肉饼上层的保鲜袋,托起肉饼反扣入锅中,再把保鲜袋撕掉

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤4
  5. 用小火慢煎,至肉片干水上色时,用锅铲翻个面,继续煎至肉饼比较干硬为止

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤5
  6. 最后撒上白芝麻,将煎好的肉脯切成小片即可食用

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤6

小贴士

1.肉末尽量选择全瘦的会更香更有嚼劲。
2.煎肉饼的时候可以不时地晃动一下锅子,使肉饼受热均匀,一定要用小火,大火很容易就把肉饼给煎焦了。
3儿童处于成长期,对于零食的选择也要科学,不宜吃一些高糖、高盐、高脂肪类零食。油炸食品、碳酸饮料、冰淇淋等要少吃或尽量不吃。

蜜汁猪肉脯的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 286 个作品

 
该菜谱创建于
13614 收藏

作者随心煮意的其他菜谱