糖醋翅中

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用料  

糖醋翅中的做法  

  1. 葱蒜切好备用

    糖醋翅中的做法 步骤1
  2. 将翅身划上两刀

    糖醋翅中的做法 步骤2
  3. 处理好的鸡翅下锅氽水

    糖醋翅中的做法 步骤3
  4. 氽烫好的鸡翅捞出沥干水

    糖醋翅中的做法 步骤4
  5. 锅内放入油加葱蒜爆香

    糖醋翅中的做法 步骤5
  6. 放入鸡翅,稍微干煸,加入生抽,料酒,糖,醋,大半碗水

    糖醋翅中的做法 步骤6
  7. 加盖煮至汤汁收干即可出锅

    糖醋翅中的做法 步骤7

小贴士

给鸡翅划上几刀这样更易入味
油不用倒太多,鸡翅本身含油量就挺高,稍微煎下色泽会更好看,
调料份量按个人口味适量添加,我做的是糖醋生抽按2:2:1的份量。

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