经典奶酪布丁

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用料  

奶油奶酪 100克
动物性淡奶油 200克
牛奶 280克
细砂糖 60克
鸡蛋 2个
柠檬汁 5克
香草荚 一根

经典奶酪布丁的做法  

  1. 奶油奶酪隔热水软化,加糖打至顺滑

  2. 加入柠檬汁和香草籽打匀

  3. 加入牛奶和淡奶油打匀

  4. 加入鸡蛋打匀

  5. 筛网过滤一次

  6. 倒入布丁瓶中

  7. 预热烤箱,水浴法,150度40分钟

  8. 关掉烤箱后不要急着拿出来,在烤箱里放一个小时之后取出,冷藏一晚

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