豆渣杂粮丸子

0
人做过这道菜

简介

现在天渐渐热起来了,外面的一些小吃怕不卫生还真不太敢吃了,索性自己做点炸素丸子就当零食来吃也还不错,我在里面还加了些孜然粒和辣椒粉,吃的时候可以偶尔吃到孜然粒的香味和淡淡的辣,还挺不错的,自己用的油不是复炸油,所以有害物质也不会太多。

用料  

豆渣
小米饭
卷心菜
小葱碎
香菜碎
黑白芝麻
赤小豆 煮熟
薏米 煮熟
山药芡实薏米粉 两匙
鸡蛋 两个
快熟麦片 两大匙
姜粉
大蒜粉
黑胡椒碎
孜然粉
孜然粒
辣椒粉

豆渣杂粮丸子的做法  

  1. 将主材料依次都放在一个盆中,然后加调味料,不要调得过咸,调成粘稠的糊状就可以了,如果觉得太稀,可适当再加些麦片

  2. 锅中注油烧至微微冒泡,用不锈钢匙舀适量面糊放入锅中,转中小火炸至表面微黄,捞出,放在铺了吸油纸的盘上,这样可以将丸子中的多余油分吸走

小贴士

1.如果有胡萝卜就不用放卷心菜,主材料里面的材料可多可少,自己调整就可以,豆渣尽量干些,这样面糊比较容易调粘稠,我就是因为豆渣不够干,所以后来又放了些麦片来调整。
2.此丸子热食焦脆,凉食软香。

豆渣杂粮丸子的留言

关于豆渣杂粮丸子的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 
该菜谱创建于
82 收藏

作者秋凉的其他菜谱