茄子炒西红柿

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简介

这个菜呢是我自己根据自己冰箱有的东西随便炒出来的
木有想到味道还是不错的~主要的口感是酸甜口
也不会因为茄子吸油而腻腻的感觉~~~

用料  

长茄子 2个
西红柿 2个
1/3
姜片 3片
郫县豆瓣酱 1大勺
3瓣
2大勺
2.5大勺
生抽 2大勺
老抽 1小勺
鸡精 1小勺

茄子炒西红柿的做法  

  1. 西红柿切成滚刀块儿

    茄子炒西红柿的做法 步骤1
  2. 茄子切成滚刀块儿

    茄子炒西红柿的做法 步骤2
  3. 葱姜蒜切末

    茄子炒西红柿的做法 步骤3
  4. 锅内2大勺油,油热后放入葱姜蒜爆香

    茄子炒西红柿的做法 步骤4
  5. 放入郫县豆瓣酱炒出红油

    茄子炒西红柿的做法 步骤5
  6. 放入西红柿块儿炒2-3分钟至软

    茄子炒西红柿的做法 步骤6
  7. 放入茄子块儿翻炒3-4分钟

    茄子炒西红柿的做法 步骤7
  8. 放入生抽,老抽,糖,鸡精,醋翻炒转中火小咕嘟一会至汤汁少许即可

    茄子炒西红柿的做法 步骤8

小贴士

盐我忽略了,因为我个人脚着生抽和老抽味道已经够了,不够的亲可最后放少许盐

茄子炒西红柿的留言

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