清蒸鲍鱼

6 人做过这道菜
只要有一瓶蒸鱼豉油,你就算是成功了!虽然调料少到可怜,但这鲍鱼吃到嘴里后,肥美又鲜香,关键摆盘上桌它还特别给力,不管是家宴还是招待朋友,都会给你加分,就算新手入厨也不容易失败的清蒸鲍鱼,做一次,就会成为你最爱的拿手菜!

用料  

清蒸鲍鱼的做法  

  1. 洗净去掉内脏的鲍鱼表面切花刀

    清蒸鲍鱼的做法 步骤1
  2. 冷水入蒸锅,开锅上气儿一分钟关火

    清蒸鲍鱼的做法 步骤2
  3. 切碎的葱末放到鲍鱼上

    清蒸鲍鱼的做法 步骤3
  4. 每只鲍鱼表面都淋上蒸鱼豉油

    清蒸鲍鱼的做法 步骤4
  5. 烧热一大勺色拉油,冒一点轻烟时关火

    清蒸鲍鱼的做法 步骤5
  6. 挨只将热油淋到鲍鱼上。摆盘上桌

    清蒸鲍鱼的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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