熊熊的宝
椰香南瓜小圆子
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人做过这道菜
用料
椰香南瓜小圆子的做法
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南瓜去皮切小块
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放入微波炉专用容器中，高火叮3分钟
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将微波好的南瓜用勺子碾成南瓜泥
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加入糯米粉搅拌成南瓜面团
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将南瓜面团干成面饼，厚度约为1.5cm
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切成直径为1.5cm*1.5cm的小正方体
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将小正方体在手心搓成小圆球
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锅里坐水
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水开后放入小圆子
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加入一点食盐和食用盐，防止粘连
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待小圆子浮在水面上，就说明煮好了
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捞出小圆子冷水过凉
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冲好椰子粉，晾凉
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将小圆子放入椰汁中即可，冰镇口感更好哦
小贴士
1.南瓜也可以用上锅蒸的方法，只不过时间要长一点
2.糯米粉和南瓜泥的比例是1:1，糯米粉如果太少的话，会不成团
3.和面的时候没有添加水，因为南瓜泥本身的水分就足够了
4.煮小圆子的时候，加入一点食盐和食用盐，防止粘连
5.冷藏之后口感更好
2.糯米粉和南瓜泥的比例是1:1，糯米粉如果太少的话，会不成团
3.和面的时候没有添加水，因为南瓜泥本身的水分就足够了
4.煮小圆子的时候，加入一点食盐和食用盐，防止粘连
5.冷藏之后口感更好
