茄汁黄豆

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大豆,豆浆以及豆制品,是丰富的蛋白质来源,是风靡世界的健康食品,用来搭配具有美容防晒功效的低热量番茄,做一道夏季应景的越吃越瘦的小点,无油无糖,老少皆宜,健康0负担。

用料  

番茄 2个
黄豆 100g
番茄酱 30g
2g

茄汁黄豆的做法  

  1. 主要原料集合

    茄汁黄豆的做法 步骤1
  2. 黄豆提前用温水泡发4小时以上。如果是冬天,可以泡发过夜

    茄汁黄豆的做法 步骤2
  3. 电饭锅里放足量的水,加入泡发好的黄豆,(水要没过黄豆的量)然后按下煮饭键,将黄豆煮熟

    茄汁黄豆的做法 步骤3
  4. 捞出煮熟的黄豆,沥去水分

    茄汁黄豆的做法 步骤4
  5. 番茄去皮,切块

    茄汁黄豆的做法 步骤5
  6. 加100ml左右的水,用粉碎机搅打成泥

    茄汁黄豆的做法 步骤6
  7. 将番茄泥倒入锅中,加入黄豆

    茄汁黄豆的做法 步骤7
  8. 加入30g的番茄酱

    茄汁黄豆的做法 步骤8
  9. 小火慢煮至收汁浓稠,加入少许盐分调味即可

    茄汁黄豆的做法 步骤9

小贴士

这道小点,乘热或冷藏吃风味迥异,一次性吃不完,可以用密封盒装了放冰箱,佐粥,配饭,当零食都是不错的选择!

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茄汁黄豆的答疑

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