辣炒猪油渣

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简介

买了些肥肉来榨猪油,剩下的油渣,拿来用豆豉和辣椒一炒,非常非常下饭!

用料  

辣炒猪油渣的做法  

  1. 青尖椒、小米椒分别切成圈,生姜切丝,大蒜去皮切粒

    辣炒猪油渣的做法 步骤1
  2. 热锅内放少许油,下入姜丝、大蒜、小米椒、豆豉,炒出香味

    辣炒猪油渣的做法 步骤2
  3. 下入青尖椒,炒匀

    辣炒猪油渣的做法 步骤3
  4. 下入猪油渣,炒约2分钟

    辣炒猪油渣的做法 步骤4
  5. 下入盐、白糖、生抽,炒匀

    辣炒猪油渣的做法 步骤5
  6. 下入葱花,沿锅边淋入陈醋,炒匀即可

    辣炒猪油渣的做法 步骤6

小贴士

1.猪油渣怎么说都不是健康食品,不要经常大量食用,咱只是很偶尔很偶尔吃一次哈;
2.如果觉得全肥肉的油渣太肥,可用五花肉榨干油分来替代;

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