香菇肉酱

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简介

这款酱真的是百搭,不管是拌面,夹饼,配米饭都好吃,有了这款酱再繁忙的工作,回到家也能吃的香,我昨天用这酱搭配炒蔬菜也很不错哦。

用料  

肉馅 350克(三分肥七分瘦)
干香菇 15朵
豆瓣酱 两包
少许
辣椒粉 少许
生抽
料酒

香菇肉酱的做法1 

  1. 将香菇用水洗净

    香菇肉酱的做法 步骤1
  2. 洗好的香菇放入密封容器中,加大半盒水

    香菇肉酱的做法 步骤2
  3. 盖上盖子,摇晃密封盒,使香菇在盒子里相互撞击

    香菇肉酱的做法 步骤3
  4. 摇晃大盖三分钟后打开盖子,干香菇就发好了

    香菇肉酱的做法 步骤4

香菇肉酱的做法2 

  1. 准备好所有食材,泡发干香菇

    香菇肉酱的做法 步骤1
  2. 将包发好的香菇切碎

    香菇肉酱的做法 步骤2
  3. 锅内倒油后放入葱花炸香

    香菇肉酱的做法 步骤3
  4. 放入肉馅

    香菇肉酱的做法 步骤4
  5. 将肉馅翻炒熟

    香菇肉酱的做法 步骤5
  6. 倒入切好的香菇丁

    香菇肉酱的做法 步骤6
  7. 将香菇和肉馅一切翻炒后放入辣椒粉

    香菇肉酱的做法 步骤7
  8. 倒入少许料酒

    香菇肉酱的做法 步骤8
  9. 倒入少许生抽

    香菇肉酱的做法 步骤9
  10. 翻炒后放入豆瓣酱

    香菇肉酱的做法 步骤10
  11. 泡发香菇的水沉淀好后倒入

    香菇肉酱的做法 步骤11
  12. 将水稍微收干后酱就熬好了,出锅即可

    香菇肉酱的做法 步骤12

小贴士

1.肉馅要选择七分瘦三分肥的这样才好吃
2.泡发香菇的水不要倒掉,倒入酱里这样更好吃
3.不用另外放盐,酱本身就很咸
4.这款酱真的是百搭,不管拌面,夹饼,还是炒菜都好。

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