阿玛蕾娜茶香果冻

简介

这款阿玛蕾娜茶香果冻,有着杏仁风味的法布芮阿玛蕾娜野樱桃,搭配中国风情清香之茉莉香片,这种异国情调的组合,增添草莓与薄荷的酸甜香美:浓郁与清爽竟可并存,色香优美、清凉滑顺、风味独特~

用料  

法布芮阿玛蕾娜野樱桃 12粒
茉莉花茶 1.5g
小草莓 4粒
甜菊叶 1茶匙
寒天爱玉冻粉 13g
新鲜薄荷叶 1汤匙
过滤水 200g,或矿泉水
开水 50g

阿玛蕾娜茶香果冻的做法  

  1. 用50g开水将茉莉花茶泡开,备用

    阿玛蕾娜茶香果冻的做法 步骤1
  2. 200g水将甜菊叶煮出甜味

    阿玛蕾娜茶香果冻的做法 步骤2
  3. 将甜菊叶过滤掉

    阿玛蕾娜茶香果冻的做法 步骤3
  4. 甜菊叶水加寒天爱玉粉用小火煮融化

    阿玛蕾娜茶香果冻的做法 步骤4
  5. 将茶水过滤掉茶叶,入甜菊叶寒天液中搅匀,入冷藏或速冻室内至不烫手

    阿玛蕾娜茶香果冻的做法 步骤5
  6. 草莓对半切开,阿玛蕾娜野樱桃取出备用

    阿玛蕾娜茶香果冻的做法 步骤6
  7. 约200ml容量的杯子2只,用小勺将寒天茶液倒入杯底,冷藏至将尽凝固

    阿玛蕾娜茶香果冻的做法 步骤7
  8. 杯内放入阿玛蕾娜野樱桃和草莓

    阿玛蕾娜茶香果冻的做法 步骤8
  9. 再将可能凝固的寒天茶液稍加热至流淌,用小勺倒入能覆盖住草莓和野樱桃的寒天茶液

    阿玛蕾娜茶香果冻的做法 步骤9
  10. 入冷藏或冷冻稍许至凝固,再错落放入薄荷叶、草莓、阿玛蕾娜野樱桃;如此再反复1、2次;完全凝固后,杯最上层放入一颗阿玛蕾娜野樱桃和少许薄荷叶即可

    阿玛蕾娜茶香果冻的做法 步骤10

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