番茄苦瓜藜麦排骨汤

简介

送给糖尿病妈妈的全能营养型排骨汤

用料  

排骨 200克
苦瓜 1/2根
番茄 1个
藜麦 30克
花椒 1/4茶匙
生姜 1片
八角 1个
食盐 1/2茶匙
冷清水 足量

番茄苦瓜藜麦排骨汤的做法  

  1. 排骨斩成小块用清水洗净放在小碗中,加入适量清水没过排骨表面,撒入1/4茶匙花椒粒,放在一边浸泡10分钟去除排骨含有的血水,然后冲洗干净

    番茄苦瓜藜麦排骨汤的做法 步骤1
  2. 砂锅内放入足量冷清水,放入浸泡好的排骨,使水面没过排骨

    番茄苦瓜藜麦排骨汤的做法 步骤2
  3. 放入1片生姜和1个八角,开大火熬煮

    番茄苦瓜藜麦排骨汤的做法 步骤3
  4. 煮到水面有浮沫飘起,用勺子把浮沫撇掉

    番茄苦瓜藜麦排骨汤的做法 步骤4
  5. 转中小火熬煮30分钟,放入30克藜麦

    番茄苦瓜藜麦排骨汤的做法 步骤5
  6. 取半根苦瓜一分为二从中间切开,挖掉瓜瓤,用刀切成小段

    番茄苦瓜藜麦排骨汤的做法 步骤6
  7. 苦瓜放入汤锅中,撒入1/2茶匙食盐提味,中小火继续熬煮约15分钟至苦瓜和藜麦熟

    番茄苦瓜藜麦排骨汤的做法 步骤7
  8. 番茄洗净用刀切成薄片

    番茄苦瓜藜麦排骨汤的做法 步骤8
  9. 番茄片放入锅中,继续熬煮1分钟左右即可

    番茄苦瓜藜麦排骨汤的做法 步骤9

小贴士

这碗汤营养丰富,对健康人士也是很好的选择,尤其夏天酷暑来临,多吃点苦味食物可清除体内火热

番茄苦瓜藜麦排骨汤的留言

关于番茄苦瓜藜麦排骨汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
51 收藏

作者慧心荷韵的其他菜谱