桂圆杞子冻糕

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用料  

鱼胶粉 25克
杞子 10克
桂圆 20克
红糖 50克(或冰片糖)
清水 500克

桂圆杞子冻糕的做法  

  1. 桂圆剪碎,和杞子一起冲洗干净

    桂圆杞子冻糕的做法 步骤1
  2. 把桂圆、杞子、冰片糖一起放进小锅,倒入400克清水,小火煮10分钟出味

    桂圆杞子冻糕的做法 步骤2
  3. 鱼胶粉中加入100克清水,搅拌成糊状

    桂圆杞子冻糕的做法 步骤3
  4. 把搅拌成糊状的鱼胶粉倒入煮好桂圆杞子的小锅里,继续小火加热

    桂圆杞子冻糕的做法 步骤4
  5. 边小火加热边不断搅拌,直至鱼胶粉全部完全溶解即可关火

    桂圆杞子冻糕的做法 步骤5
  6. 稍放凉一下,倒入模具中

    桂圆杞子冻糕的做法 步骤6
  7. 剩下的倒入玛芬杯中;盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固

    桂圆杞子冻糕的做法 步骤7
  8. 用牙签在模具周边划一圈,即可轻松脱模享用

    桂圆杞子冻糕的做法 步骤8

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