全麦酸奶吐司

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用料  

高粉 200克
全麦粉 50克
自制酸奶 100克
细砂糖 33克
岩盐 3克
酵母 4克
牛奶 50克
鸡蛋 25克
无盐黄油 20克

全麦酸奶吐司的做法  

  1. 除黄油外,全部材料搅拌成团,后油法加入黄油揉到完全阶段

  2. 基本发酵1个小时,分割松弛15分钟,整形入模最后发酵1个小时至8分满模

  3. 预热烤箱,最底层,180度30分钟

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