鸡蛋盅

10 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 3个
胡萝卜 30克
嫩玉米粒 30克
沙拉酱 两大匙
肉松 适量
少许

鸡蛋盅的做法  

  1. 鸡蛋煮熟去壳(水煮蛋去壳小窍门:将煮熟的鸡蛋放入保鲜盒中,加入约浸至鸡蛋二分之一处的清水,盖紧盒盖,使劲上下左右晃动几下,打开盖,就会发现轻轻一揭蛋壳就掉下来啦!)

    鸡蛋盅的做法 步骤1
  2. 将胡萝卜切小粒,与玉米粒一起放入沸水中煮熟后捞出沥干

    鸡蛋盅的做法 步骤2
  3. 煮好的鸡蛋切开成两半

    鸡蛋盅的做法 步骤3
  4. 用勺子挖出蛋黄,留下蛋白做盅,将蛋黄用勺子压碎

    鸡蛋盅的做法 步骤4
  5. 将胡萝卜、玉米、肉松、沙拉酱、盐放入蛋黄中,拌匀

    鸡蛋盅的做法 步骤5
  6. 将拌匀的蛋黄馅填入蛋白盅里即成

    鸡蛋盅的做法 步骤6

小贴士

盐的用量不可多,一点点提味即可,也可不放。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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