红焖笋干

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用料  

红焖笋干的做法  

  1. 笋干用清水泡一夜

    红焖笋干的做法 步骤1
  2. 锅里放水,把泡好的笋干放锅里煮约20分钟

    红焖笋干的做法 步骤2
  3. 把笋淋干水分,切小块,小葱切断,姜切丝,红干辣椒切小断

    红焖笋干的做法 步骤3
  4. 锅里面适当的多放些油,油热后,放葱姜干辣椒爆香

    红焖笋干的做法 步骤4
  5. 放入笋干翻炒

    红焖笋干的做法 步骤5
  6. 炒出香味后,加入即将没过笋干的清水,加糖老抽生抽和盐,盖上盖子焖烧

    红焖笋干的做法 步骤6
  7. 直到汤汁收的差不多没有时,加入小葱段即可关火

    红焖笋干的做法 步骤7

小贴士

1、笋干泡发后,一定要煮一下,这样,笋干就变得绵软多了。
2、我自己感觉加干红辣椒很提味的,很下饭。不喜欢辣的可不加哦。

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