草莓薄荷乳酪慕斯

制作薄荷费南雪面糊，倒入模具中，180度烤13-14分钟，取出脱模放网架上晾凉备用

奶油奶酪隔水加热，加入糖搅打至细滑

加入原味优格和薄荷糖浆混合均匀后过滤

吉利丁片泡软并沥干水分，隔水加热至溶解，加入薄荷乳酪中混合均匀

淡奶油稍打发，慢慢倒入薄荷乳酪混合均匀

取适量倒入慕斯杯和慕斯圈中，快速冷冻凝固

果冻中的清水和糖混合煮沸，加入泡软并沥干水分的吉利丁片混合溶解后晾凉

慢慢倒入草莓果泥中混合均匀

倒在薄荷乳酪慕斯上，冷藏至完全凝固

马斯卡彭芝士室温软化，加入糖搅打均匀

与稍打发的淡奶油混合均匀

倒在凝固后的果冻层上，再用草莓和费南雪装饰即可