萨拉米披萨

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用料  

高筋面粉 150克
萨拉米肠
75克
酵母 一小勺(5ml)
白糖 2小勺
1/4勺
黄油 15克
蔬菜
番茄酱
芝士条

萨拉米披萨的做法  

  1. 面粉,盐,糖,水,酵母,搅拌均匀,再加入黄油揉至面团光滑

    萨拉米披萨的做法 步骤1
  2. 放在温暖湿润处发酵至2.5倍大

    萨拉米披萨的做法 步骤2
  3. 利用面团发酵的空隙,把蔬菜准备好,难熟的豌豆玉米就先焯水

    萨拉米披萨的做法 步骤3
  4. 取出发好的面团,擀成四周厚中间薄的圆形,并用叉子插上许多小孔,抹上一层橄榄油,静置15分钟

    萨拉米披萨的做法 步骤4
  5. 抹一层番茄酱

    萨拉米披萨的做法 步骤5
  6. 洒上芝士条

    萨拉米披萨的做法 步骤6
  7. 放萨拉米肠,铺上蔬菜

    萨拉米披萨的做法 步骤7
  8. 最后再铺一层萨拉米肠

    萨拉米披萨的做法 步骤8
  9. 烤箱预热190度,中层,上下火,烤10分钟后取出,撒上一层芝士条,再烤15分钟就好啦

小贴士

1、通常情况下,先抹披萨酱,然后放肉类,再放蔬菜水果。之前饼皮抹层油,烤出来就会脆脆的,但是蔬菜不能多放,多了就容易出水,饼底容易湿湿的。
2、如果再撒些披萨草或者黑胡椒,香草之类的会更好,我给忘记了。
3、还有最后五分钟时把烤盘移到烤箱最下层烤,饼底应该会更脆些,下次要试试。
 

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