10分钟版桂花米饭饼

简介

剩饭用这种方法消灭是真的方便    
可以根据自己的口味   做甜味儿  咸味儿    加各种自己喜欢的配料进去

用料  

剩米饭(隔夜的最好)
桂花
鸡蛋
奶粉
糖粉(白糖也可以,如果不喜欢太甜可以直接不放)

10分钟版桂花米饭饼的做法  

  1. 鸡蛋打入剩米饭中。我用了两个鸡蛋

    10分钟版桂花米饭饼的做法 步骤1
  2. 放适量奶粉

    10分钟版桂花米饭饼的做法 步骤2
  3. 放桂花适量

    10分钟版桂花米饭饼的做法 步骤3
  4. 放少许糖粉

    10分钟版桂花米饭饼的做法 步骤4
  5. 拌匀

    10分钟版桂花米饭饼的做法 步骤5
  6. 不是特别干的那种,充满蛋液的那种,图片中的状态可以参考下,太干容易散,蛋液太多也容易散且没办法煎的米饭粒脆脆的

    10分钟版桂花米饭饼的做法 步骤6
  7. 锅中刷一层薄薄的油,先不开火

    10分钟版桂花米饭饼的做法 步骤7
  8. 取一大勺子蛋液米饭

    10分钟版桂花米饭饼的做法 步骤8
  9. 用勺子压下轻轻

    10分钟版桂花米饭饼的做法 步骤9
  10. 然后用勺子整型下,圆点尽量

    10分钟版桂花米饭饼的做法 步骤10
  11. 开火先大火煎5-8秒。再转小火

    10分钟版桂花米饭饼的做法 步骤11
  12. 煎到米饭饼可以轻易移动,表面蛋液开始凝结。不要提前翻面。没有煎够时间容易散哈,翻面再小火煎,喜欢吃脆一点的可以多煎一会儿

    10分钟版桂花米饭饼的做法 步骤12
  13. 做好的煎饼。。。嘿嘿

    10分钟版桂花米饭饼的做法 步骤13

小贴士

1、米饭最好是隔夜的,粒粒分明比较好弄
2、鸡蛋液可以先打一个。第二个看着加。一般做10个左右煎饼。两个鸡蛋要的哈
3、白糖可以放可以不放。不放的话就是淡淡的米香。奶粉也随意哈。有的话可以放点
4、煎的时候注意。先大火再小火。一定要煎到鸡蛋液凝结再翻面。不然容易散开哈
5、煎的程度看自己喜欢,可以焦点或者嫩点。。
6、做到后面。米饭会吸收一部分蛋液。只要不是放很久。问题都不大哈

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