草莓酵素

15
人做过这道菜

简介

这个草莓酵素,被称作是“冻龄女美食”,据说在日本主妇中十分流行。日本女子会保养也是人所共知的,值得称道的是,她们大都注重健康的保养方式,而非使用化学用品急于求成。比起精致的韩国人工美女,我更欣赏日本美女的淡雅天然。
草莓酵素,做法不难,材料也是非常普遍的,口感也不错,非常值得一试。用草莓加同等量的糖,进行10天左右的发酵而形成的,过滤后,将汁存放在冰箱,喝的时候勾兑四五倍的水即可。喝酵素汁的时候要空腹喝,而且不能加热,酵素到48度以上就死了。

用料  

新鲜草莓 250g
250g
柠檬 1个

草莓酵素的做法  

  1. 将新鲜草莓和柠檬洗净,草莓控干水分

    草莓酵素的做法 步骤1
  2. 切成2cm大小的块,柠檬切成片,挖去籽

    草莓酵素的做法 步骤2
  3. 将一个带盖的瓶子用开水煮一下除菌,一定煮沸,自然晾凉

    草莓酵素的做法 步骤3
  4. 将草莓块和糖放入瓶中,按一层草莓一层糖的顺序放,最后放上柠檬片

    草莓酵素的做法 步骤4
  5. 最后用剩余的糖将所有材料都封上,将盖子轻盖上(不用扣紧)

    草莓酵素的做法 步骤5
  6. 可以每天搅拌,也可以让它自然发酵,但是尽可能让其表层保持湿润,否则果粒儿会发霉,如果是白霉,可以用干净的勺子捞去,并搅拌一下,如果是黑霉,那这酵素就算报废了

    草莓酵素的做法 步骤6
  7. 一般3天后会开始冒出小泡泡,10天~14天左右,可以将草莓块过滤出来,将汁盖紧盖子,放到冰箱中,喝的时候勾兑四五倍的水

    草莓酵素的做法 步骤7

草莓酵素的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 19 个作品

 
该菜谱创建于
890 收藏

作者空心菜的其他菜谱