小黄鱼洗净,去掉鱼鳃和内脏,用清水洗净
老姜和大蒜切片、香葱切段
将鱼放入盘中,用料酒、生抽、胡椒粉和盐腌制15分钟
平底锅倒入少许油烧热,放入小黄鱼用中小火慢煎
同时将腌鱼的辅料葱姜蒜一同放入锅中煎香
将鱼煎至两面金黄色,鱼肉熟透后即可盛出
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