沙姜杏鲍菇红烧肉

用料  

黑猪肉 一袋
杏鲍菇 一根
豆腐果 一点
干沙姜
香叶
八角
冰糖

沙姜杏鲍菇红烧肉的做法  

  1. 杏鲍菇洗净切片

  2. 豆腐果用剪刀剪个小口子  这样红烧时容易入味

  3. 沙姜洗净 略泡一下待用

  4. 猪肉洗净切块

  5. 新锅子洗过后  小火烧2-3分钟  锅热时放入冰糖  待融化之后投入肉块  用竹勺子翻拌上色中火

  6. 再放入香料们盖上锅盖  香味出来之时放入一点老抽、黄酒翻拌匀  加入热水盖上锅盖转小火

  7. 二十分钟之后放入杏鲍菇片和豆腐果  加少盐中火煮滚后转小火 十分钟左右即可

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