桃胶银耳木瓜羹

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简介

专门为妈妈打造了这款桃胶银耳木瓜羹滋阴养颜的银耳,降火祛痘的桃胶,加上低卡排毒的木瓜,一起缠绵成一碗甜润的糖水,为母亲节献礼,给妈妈最好的呵护

用料  

银耳 10g
桃胶 15g
木瓜 1/2个
冰糖 25g
蔓越梅 5g
清水 1000ml

桃胶银耳木瓜羹的做法  

  1. 银耳和桃胶分别用清水提前浸泡一夜,木瓜去皮切块

    桃胶银耳木瓜羹的做法 步骤1
  2. 泡至软涨的桃胶剔除表面黑色杂质,用清水反复清洗后掰成均匀小块,银耳泡软后撕成小朵

    桃胶银耳木瓜羹的做法 步骤2
  3. 将桃胶、银耳和水放入锅中

    桃胶银耳木瓜羹的做法 步骤3
  4. 加入足量水,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁变得有些粘稠

    桃胶银耳木瓜羹的做法 步骤4
  5. 放入木瓜块煮5分钟

    桃胶银耳木瓜羹的做法 步骤5
  6. 根据个人口味放入适量冰糖

    桃胶银耳木瓜羹的做法 步骤6
  7. 最后放入蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可

    桃胶银耳木瓜羹的做法 步骤7

小贴士

1.这款汤冷热皆宜,天热的时候冷藏后口感最好;
2.桃胶可以在卖干货的地方或网上买到;
3.蔓越莓也可以根据个人喜好换成枸杞或葡萄干;
4.木瓜易软,最后几分钟放入即可。

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