蓑衣黄瓜

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简介

【蓑衣黄瓜】的做法很多,区别就在于料汁的调配上,各有各的味道!最好吃的就是你最喜欢的味道没有标准。蚝油本身带有一丝甜味所以料汁中就无需再加糖了,你也有独家料汁吗?快快跟大家分享吧!

用料  

蓑衣黄瓜的做法  

  1. 黄瓜浸泡一会清洗干净

    蓑衣黄瓜的做法 步骤1
  2. 取一根黄瓜,两边放上筷子,这样比较容易切出漂亮的黄瓜

    蓑衣黄瓜的做法 步骤2
  3. 先直着切黄瓜厚薄要均匀

    蓑衣黄瓜的做法 步骤3
  4. 然后将黄瓜反转另一面斜着切

    蓑衣黄瓜的做法 步骤4
  5. 切好的黄瓜能拉开好长好长

    蓑衣黄瓜的做法 步骤5
  6. 将切好的黄瓜码放在盆中撒上适量的盐腌制,黄瓜会出很多水

    蓑衣黄瓜的做法 步骤6
  7. 根据黄瓜的量取适量的蚝油

    蓑衣黄瓜的做法 步骤7
  8. 干辣椒用剪刀剪成小段,生姜切丝一同放到小碗中

    蓑衣黄瓜的做法 步骤8
  9. 锅里放少许油放入一小撮花椒,小小火炸出香味后立刻关火

    蓑衣黄瓜的做法 步骤9
  10. 将炸好的花椒油倒入干辣椒中拌匀

    蓑衣黄瓜的做法 步骤10
  11. 另起锅放少少的油,倒入蚝油小火煸炒能增加香气,然后加少量清水煮开后放凉

    蓑衣黄瓜的做法 步骤11
  12. 腌制好的黄瓜倒掉水分,将小碗中的料撒在黄瓜上,倒入蚝油汁,封保鲜膜冰箱冷藏1小时候就可以吃了

    蓑衣黄瓜的做法 步骤12

蓑衣黄瓜的留言

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