芝士榴莲披萨

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用料1 (面皮)

高粉 200克
酵母 2克
无盐黄油 10克
细砂糖 10克
岩盐 2克
110克

用料2 (馅料)

奶油奶酪 50克
榴莲肉 2块
马苏 适量
蛋黄 1个

芝士榴莲披萨的做法  

  1. 披萨皮材料放入面包机,揉好并发酵至两倍大,取出滚圆排气,分成2份,醒发10分钟

  2. 取1份擀薄

  3. 叉出均匀的小孔,200度5分钟烤定型

  4. 榴莲肉去核捣成泥,加蛋黄混合均匀

  5. 取出披萨饼,抹上软化的奶油奶酪

  6. 放上厚厚的蛋黄榴莲泥

  7. 洒上一层马苏碎

  8. 预热烤箱,中上层,200度烤至芝士融化

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