可乐豆腐干

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简介

这个菜做给小朋友或是牙口不好的老人家都非常好,做法非常简单,味道非常鲜美,咸鲜微甜

用料  

白豆腐干
可乐 一听
生抽 一匙
老抽 少许
适量
小香葱 一根

可乐豆腐干的做法  

  1. 将豆腐干清洗一下,切成三角片;小葱切碎备用

    可乐豆腐干的做法 步骤1
  2. 不沾平底锅注油,晃匀,中火,冷油即将豆腐干摆进去煎,待油温上来后煎一两分钟转中小火

    可乐豆腐干的做法 步骤2
  3. 一面煎黄翻煎另一面

    可乐豆腐干的做法 步骤3
  4. 煎好后倒入约三分之二的可乐烧开,倒入生抽、老抽,调入盐,转中小火煮至烫汁收浓以后,翻拌一下豆腐干以使两都能沾到汁,关火

    可乐豆腐干的做法 步骤4
  5. 撒入一半香葱末拌匀,装盘再撒剩下的香葱末即可

    可乐豆腐干的做法 步骤5

小贴士

1.可乐不用盖过豆腐干,我用了大约2/3;
2.老抽只放一点点就好了,放多了颜色会太深,盐不要加太多;
3.煎锅最好选不沾锅,省油效果也好。

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