托卡西馕

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用料  

中粉 250克
温牛奶 50克
酵母粉 4克
鸡蛋 1个
细砂糖 25克
蜂蜜 10克
岩盐 2克
玉米油 12克
牛奶 50克

托卡西馕的做法  

  1. 将酵母融于温牛奶中,静置5分钟

  2. 将1倒入中粉中,再加入鸡蛋和糖揉成团

  3. 再加入盐及蜂蜜,继续揉,仍然不成团

  4. 加入清油,慢慢加入牛奶

  5. 放温度处稍发,不用发至两倍大

  6. 分成四个面团,滚圆静置10分钟

  7. 用手指在面团上做出小窝来

  8. 刷一层清油,撒白芝麻

  9. 烤箱200度预热,将面团放进去后,上火降至180度,下火200度20分钟

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