登录   注册
  1. 首页
  2. 面包
  3. 无水纯蛋吐司

无水纯蛋吐司

1 人做过这道菜
收藏
小潺zh的厨房  小潺zh

用料  

高粉 300克
细砂糖 40克
鸡蛋 4个
全脂奶粉 10克
酵母 5克
无盐黄油 25克

无水纯蛋吐司的做法  

  1. 除黄油外的所有材料按照先液体后粉状后面粉后酵母的顺序投入面包机中，揉至面团初步起筋时加入黄油，继续揉至能拉出透明薄膜的完成状态

  2. 盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大

  3. 取出排气后平均分割成2份后，滚圆松弛约15分钟

  4. 擀卷两次后轻轻排入吐司模，盖上保鲜膜进行最后发酵

  5. 至九分满后，烤箱最底层，180度35～40分钟，上色后马上盖上锡纸

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的无水纯蛋吐司

 

无水纯蛋吐司相关分类

面包 面包机 烤箱

被大家加入到以下菜单

四颗蛋能做啥x的封面
四颗蛋能做啥x
随便看看
该菜谱发布于 2013-05-05 18:30:30
55 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者小潺zh的其他菜谱

红烧鱼

红烧鱼

小潺zh      3643 做过
蒜蓉荷兰豆

蒜蓉荷兰豆

小潺zh      2602 做过
奶香玉米耙

奶香玉米耙

小潺zh      851 做过
抹茶杏仁牛轧糖

抹茶杏仁牛轧糖

小潺zh      942 做过
白糖发糕

白糖发糕

小潺zh      833 做过
胡椒猪肚汤

胡椒猪肚汤

小潺zh      501 做过
啤酒猪脚

啤酒猪脚

小潺zh      569 做过
榴莲雪梅娘

榴莲雪梅娘

小潺zh      651 做过

无水纯蛋吐司的答疑

关于无水纯蛋吐司的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负