炸酱南瓜面

0
人做过这道菜

简介

混合着蔬菜泥或蔬菜汁的面条不仅营养丰富而且让人食欲大开,这些彩色手工面深受家人的喜欢,没做过的童鞋一定要试试~

用料1 

面粉
南瓜泥

用料2 (炸酱)

炸酱南瓜面的做法1 

  1. 南瓜去皮去籽,切成小块上锅蒸熟,待冷却后压制成南瓜泥。取适量面粉和南瓜泥放入盆中,加少许盐。(南瓜泥可分次放,避免加多。无需额外加水和面)

    炸酱南瓜面的做法 步骤1
  2. 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧发20—30分钟

    炸酱南瓜面的做法 步骤2
  3. 和好的面团分成小块,放在压面机上用1档压成薄厚均匀的面片

    炸酱南瓜面的做法 步骤3
  4. 逐渐增加档位,多次压制,压出薄厚均匀且光滑的面片

    炸酱南瓜面的做法 步骤4
  5. 在面片上撒适量面粉,防止粘连,用4档档位压出面条即可

    炸酱南瓜面的做法 步骤5
  6. 压好的面条撒适量干粉备用

    炸酱南瓜面的做法 步骤6

炸酱南瓜面的做法2 

  1. 准备熏肉一块,蒜苔洗净备用

    炸酱南瓜面的做法 步骤1
  2. 将蒜苔切成丁状,熏肉切成丁状或条状

    炸酱南瓜面的做法 步骤2
  3. 炒锅加热,倒入适量食用油,葱花炒香,放入蒜苔和肉丝翻炒均匀

    炸酱南瓜面的做法 步骤3
  4. 放入2—3勺豆瓣酱,加少许盐、糖调味,再加适量水大火收汁

    炸酱南瓜面的做法 步骤4
  5. 做好的炸酱盛出备用

    炸酱南瓜面的做法 步骤5
  6. 待面条煮好后,放入炸酱和少许青菜即可

    炸酱南瓜面的做法 步骤6

炸酱南瓜面的留言

关于炸酱南瓜面的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
160 收藏

作者绿野仙踪olivia的其他菜谱