花蛤蒸蛋

19
人做过这道菜

简介

今天做的这道花蛤蒸蛋,就是利用了贝类含锌高的特点,用食物进行补锌,虽然花蛤的吃法很多,煮食、凉拌、爆炒、做馅都可以,但如果与鸡蛋搭配,那么一起蒸熟食用是营养吸收最全面的。

用料  

花蛤蒸蛋的做法  

  1. 花蛤提前用淡盐水浸泡使其吐净泥沙,用刷子将壳涮洗干净

    花蛤蒸蛋的做法 步骤1
  2. 花蛤入沸水锅中汆烫至壳开

    花蛤蒸蛋的做法 步骤2
  3. 捞出沥干水

    花蛤蒸蛋的做法 步骤3
  4. 花蛤用剪刀取尖、贝部分,剩余丢弃

    花蛤蒸蛋的做法 步骤4
  5. 鸡蛋磕开加入少许盐打散

    花蛤蒸蛋的做法 步骤5
  6. 打匀之后过筛去掉蛋液泡沫

    花蛤蒸蛋的做法 步骤6
  7. 加入鸡蛋液两倍的白开水。(或温水)

    花蛤蒸蛋的做法 步骤7
  8. 放入花蛤肉搅匀

    花蛤蒸蛋的做法 步骤8
  9. 盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼

    花蛤蒸蛋的做法 步骤9
  10. 冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可,根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎

    花蛤蒸蛋的做法 步骤10

小贴士

除了儿童时期需要补充锌以外,孕妇也容易出现缺锌的状况,所以怀孕中的妈妈们也不要忘记关爱自已的身体,给腹中的宝宝足够的营养。

花蛤蒸蛋的留言

关于花蛤蒸蛋的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 19 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
427 收藏

作者馨怡煮香香的其他菜谱