胡萝卜枸杞山药排骨汤

简介

胡萝卜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、等丰富的营养成分,其中丰富的β-胡萝卜素被人体吸收后转化为维生素A,有保护眼睛、预防眼疲劳、增强免疫力等作用,所以今天我还配上健脾益肾、强身润肺的山药、清热去火的黑木耳和同样明目补肾的枸杞子。做一锅制做方便、清鲜营养、保护高考生眼睛视力的营养汤菜

用料  

胡萝卜枸杞山药排骨汤的做法  

  1. 将大排骨冲洗后,在加了姜片的开水锅里焯煮下

    胡萝卜枸杞山药排骨汤的做法 步骤1
  2. 去血污后捞出

    胡萝卜枸杞山药排骨汤的做法 步骤2
  3. 黑木耳在清水里浸涨发洗净

    胡萝卜枸杞山药排骨汤的做法 步骤3
  4. 枸杞浸洗下

    胡萝卜枸杞山药排骨汤的做法 步骤4
  5. 将山药削去外皮切块

    胡萝卜枸杞山药排骨汤的做法 步骤5
  6. 胡萝卜也切成滚刀块

    胡萝卜枸杞山药排骨汤的做法 步骤6
  7. 锅里水开后,将大排骨放入加黄酒先炖煮出浓汤,然后将黑木耳、山药、胡萝卜放入同煮开

    胡萝卜枸杞山药排骨汤的做法 步骤7
  8. 等炖煮至排骨熟香、黑木耳、山药、胡萝卜软酥,汤白浓醇香时,加入枸杞、盐、鸡精、少量胡椒粉入味即可

    胡萝卜枸杞山药排骨汤的做法 步骤8

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