椰香饼干

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用料  

低筋粉 260g
椰蓉 适量,表面用
无盐黄油 150g
糖粉 50g
全蛋 1个

椰香饼干的做法  

  1. 黄油室温软化后,加入糖粉,用打蛋器打至顺滑(不要打发)

    椰香饼干的做法 步骤1
  2. 加入全蛋快速拌匀

    椰香饼干的做法 步骤2
  3. 筛入低筋粉

    椰香饼干的做法 步骤3
  4. 加入椰蓉,拌匀成团

    椰香饼干的做法 步骤4
  5. 将4分成两份,将保鲜膜铺进长方体饼干整形模具,放入一分饼干面团,包好,压紧,整理平整。(另外一个同样做法)

    椰香饼干的做法 步骤5
  6. 入冰箱冷冻至面团冻硬

    椰香饼干的做法 步骤6
  7. 将冻成型的饼干面团取出,切成薄片,排入烤盘,表面撒上椰蓉

    椰香饼干的做法 步骤7
  8. 烤箱预热180度,烤制时间:中层20分钟

小贴士

1.如果没有整形模具,可借助保鲜膜外包纸盒。
2.我大概切了60-65片的样子。

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