白脱奶莓果玛芬

用料  

面粉 2又1/2杯(325克)
白脱奶 一杯(240ml)
草莓 2杯,蓝莓黑莓或混合莓果
白糖 3/4杯(150克)(我家领导觉得不甜,我又多加了一些,不到一杯)
泡打粉 2茶勺
小苏打 1/2茶勺
1/4茶勺
柠檬 一个皮屑,或橙子
鸡蛋 1个,大号
植物油 1/2杯(120ml)
香草香精 1茶勺

白脱奶莓果玛芬的做法  

  1. 烤箱预热375F/190C,烤盘里放上纸杯

  2. 容器里混合湿料:鸡蛋,白脱奶,油和香草香精备用

  3. 在另一个盆里混合干料:面粉,白糖,泡打粉,小苏打,盐和柠檬或橙子皮屑,加入莓果轻拌

  4. 然后将做法2中的混合湿料倒入做法3中的混合干料中,混合均匀但是不要过多搅拌,否则玛芬不松软

  5. 面糊分装入准备好的玛芬烤盘中,入烤箱烤20-25分钟,用牙签插入不沾就好了

  6. 取出烤盘放网架上冷却5-10分钟后再脱模。趁着温热的时候抹上些黄油很好吃

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